Selbstverständlich kann man auch süße Gerichte mit Olivenöl bereichern. Hierzu nimmt man in der Regel ein leichteres Öl, welches z.B. aus der milden Arbequina-Olive hergestellt wurde. Wenn man Olivenöl als Fett und somit Geschmacksgeber nimmt, so kann es in vielen Fällen die Sahne oder die Butter ersetzen und ist dann auch noch ein klein wenig gesünder.

Probiert mal:

Vanilleeis mit einem Schuss Olivenöl!

Erdbeeren mit einem Schuss Olivenöl (statt Sahne)

Apfelkuchen mit einem Schuss Olivenöl